Prof. Małgorzata Grembecka, kierownik Katedry i Zakładu Bromatologii GUMed otrzymała nagrodę czasopisma Antioxidants Best Paper Award za publikację pt. Microplastics and Oxidative Stress—Current Problems and Prospects. Wyróżnienie zostało przyznane przez Komitet Redakcyjny Antixodants w uznaniu oryginalności i znaczenia pracy naukowej, z uwzględnieniem jej wpływu mierzonego liczbą cytowań i pobrań.
– W publikacji zebraliśmy i krytycznie oceniliśmy aktualną wiedzę na temat wpływu mikroplastiku na organizm człowieka. Wskazujemy, że jednym z kluczowych mechanizmów jego potencjalnej szkodliwości jest wywoływanie stresu oksydacyjnego, który może prowadzić do uszkodzeń komórek i rozwoju procesów zapalnych. Jednocześnie pokazujemy, że wciąż brakuje ujednoliconych metod badawczych, co utrudnia jednoznaczne określenie skali ryzyka. Nasz przegląd podkreśla potrzebę dalszych, dobrze zaprojektowanych badań, które pozwolą lepiej ocenić znaczenie mikroplastiku dla zdrowia człowieka i bezpieczeństwa żywności. Przedstawione wnioski mogą stanowić punkt odniesienia dla kolejnych projektów dotyczących narażenia człowieka na mikroplastik oraz wspierać rozwój wiarygodnych metod szacowania ryzyka. To ważny krok w kierunku lepszego zrozumienia zagrożeń związanych z obecnością mikroplastiku w środowisku i żywności oraz opracowania skutecznych sposobów ich oceny i ograniczania – tłumaczy prof. Grembecka.
zdj. Radio Gdańsk
