„O żywności słów kilka – czyli co każdy chciałby wiedzieć, ale boi się zapytać"

Wydarzenie w ramach projektu Zdolni z Pomorza pt. O żywności słów kilka – czyli co każdy chciałby wiedzieć, ale boi się zapytać odbędzie się 24 kwietnia 2021 r. na platformie Zoom.

W ciągu całego swojego życia przeciętny człowiek spożywa około 73 ton żywności. Rozwój cywilizacyjny ludzkości zawsze ściśle się łączył z zaspokajaniem tej podstawowej potrzeby fizjologicznej. Jednak konsumenci często zadają sobie pytanie: jak jeść aby żyć zdrowo? W trakcie spotkania uczniowie szkół ponadpodstawowych zapoznają się z rolą żywności w życiu człowieka, jej różnymi postaciami i ich wpływem na zdrowie oraz ewentualnymi zagrożeniami związanymi z obecnością substancji niepożądanych bądź szkodliwych. Czy „zdrowa” żywność jest taka rzeczywiście? Jak dokonywać świadomych i dobrych dla naszego zdrowia wyborów produktów żywnościowych? Na te i inne pytania odpowie wykład, który poda w „pigułce” co warto wiedzieć o żywności i żywieniu. Podczas ćwiczeń laboratoryjnych uczniowie dowiedzą się, czy suplementy diety są konieczne w naszej diecie i jak je odróżnić od leków. Zapoznają się też z korzyściami związanymi z konsumpcją herbaty oraz sposobami na niwelowanie działania substancji antyodżywczych w niej zawartych. Ponadto przedstawione zostaną korzyści i zagrożenia płynące ze stosowania dodatków do żywności, a także będzie przeprowadzona analiza produktów spożywczych pod kątem ich zawartości.

Kontakt: zdolnizpomorza@gumed.edu.pl

Szczegółowy program poniżej.