Warsztaty dotyczące bezpiecznego stosowania suplementów diety
15.02.2023
Uczniowie IX Liceum Ogólnokształcącego w Gdańsku uczestniczyli 10 lutego br. w warsztatach popularnonaukowych zorganizowanych w Katedrze i Zakładzie Bromatologii GUMed, którą kieruje dr hab. Małgorzata Grembecka. Zajęcia zatytułowane Bezpieczeństwo i potrzeba stosowania suplementów diety poprowadzili pracownicy Katedry – dr Małgorzata Misztal-Szkudlińska i dr Justyna Ośko oraz studenci farmacji z SKN Bromatologii: Katarzyna Nasierowska, Katarzyna Baczewska, Patrycja Rudnik oraz Natalia Breza.
W ramach seminaryjnej części warsztatów uczniowie dowiedzieli się, jaka jest dokładna definicja suplementu diety, co mogą zawierać te preparaty i jak odróżnić te produkty od leku. Uczniowie mieli okazję dyskutować na temat bezpieczeństwa suplementów diety dla naszego zdrowia. Podczas pracy z tekstem naukowym oceniali, czy dostępne na polskim rynku wybrane suplementy diety spełniają wymagania dotyczące oznakowania opakowań.
– Uczniom bardzo się podobały warsztaty i już zapowiedzieli się z kolejną wizytą. Mamy nadzieję, że wśród nich są przyszli studenci Gdańskiego Uniwersytetu Medycznego – mówi Małgorzata Misztal-Szkudlińska z Katedry i Zakładu Bromatologii.
W części praktycznej warsztatów uczniowie oznaczali skład mineralny wybranych suplementów diety przy wykorzystaniu metody spektrofotometrycznej i atomowej spektrometrii absorpcyjnej techniką płomieniową oraz weryfikowali prawdziwość deklaracji producenta.
Fot. Natalia Breza, dr Justyna Ośko, mgr Izabela Terefenko/GUMed