Stopień naukowy doktora honoris causa jest przyznawany przez uczelnie osobom szczególnie zasłużonym. Tradycja nadawania tego najwyższego wyróżnienia akademickiego narodziła się w GUMed w połowie lat 60. XX w. Od roku 1965 tytuł ten otrzymało 48 osób. Wśród wyróżnionych znaleźli się wybitni naukowcy, lekarze i specjaliści z różnych dziedzin medycyny, którzy wnieśli istotny wkład w rozwój nauk medycznych zarówno w kraju, jak i na świecie. W roku, w którym po raz pierwszy przyznano ten tytuł, wyróżniono nim m.in.: okulistę Ignacego Abramowicza, chirurga Jacka Adamsa-Raya, anatoma i antropologa Michała Reichera.
Doktorzy honoris causa
| Ignacy Abramowicz | 1965 | Mariusz Maciej Żydowo | 1995 |
| Jack Adams-Ray | 1965 | Shaul G. Massry | 1998 |
| Paweł Nikołajewicz Napałkow | 1965 | Ryszard Jerzy Gryglewski | 1999 |
| Michał Reicher | 1965 | Wacław Szybalski | 2000 |
| Włodzimierz Mozołowski | 1972 | Peter Sleight | 2000 |
| Marian Górski | 1974 | Olgierd Narkiewicz | 2000 |
| Jarosław Iwaszkiewicz | 1974 | Friedhelm Schreiter | 2001 |
| Keith Edwar Halnan | 1976 | Tadeusz Maliński | 2003 |
| Włodzimierz Aleksiejewicz Miniajew | 1976 | Edward J. Johns | 2005 |
| Monautchchr Eghbal | 1976 | Irving W. Wainer | 2006 |
| Stanisław Byczkowski | 1985 | Takashi Wakabayashi | 2007 |
| Robert Gonstantin Tarazi | 1985 | Giuseppe Mancia | 2008 |
| Zofia Majewska | 1987 | Harry Bartelink | 2008 |
| Ingermar Petersen | 1988 | August Heidland | 2009 |
| Siergiej Iwanowicz Riabow | 1989 | Hans Lippert | 2010 |
| Henryk Wiśniewski | 1991 | Tadeusz Hermann | 2010 |
| Franklin Harold Epstein | 1991 | Michinari Hamaguchi | 2011 |
| Ignacy Adamczewski | 1992 | Zdzisław Wajda | 2012 |
| Hainz Mittelmeier | 1992 | Yvan Vander Heyden | 2013 |
| Tadeusz Reichstein | 1994 | Stefan Raszeja | 2014 |
| Alan Roy Katritzky | 1994 | Jerzy Dybicki | 2015 |
| Paolo Bruni | 1994 | Jacek Namieśnik | 2015 |
| Mirosław Mossakowski | 1995 | Abass Alavi | 2016 |
| Rodolfo Paoletti | 1995 | Barbara Krupa-Wojciechowska | 2016 |